★市场分析：
●法国食品机械产值居全球第五大
这一行业前五名出口巨擘为德国(占全世界20%)，其次为意大利(16亿美元)，季军荷兰(12亿美元)，第四名美国(8亿200万美元)。法国挤进第5名(7亿600万美元)
●进口层次上，美国以7亿300万美元的进口金额稳坐第一大进口国宝座，占世界进口市场8%。法国紧追其后，进口额将近5亿美元(4亿9500万美元)，德国名列季军(4亿4300万美元)，俄国第四名(4亿3500万美元，-42%)，西班牙和英国分别名列第五、第六名
●法国之顾客国一般为欧盟国家，德国更一向是法国贸易合作伙伴，在食品加工机械产业上亦复如此
資料來源： « Dossier de Presse »

★展会介绍：
此次展会预计吸引超越600家参展厂商及41,000位参观者共襄盛举，总展出面积达 246,000平方公尺 ，共使用8大展览馆！透过与SAIL食品展的结合，参展商将可直接面对面接触食品业界的核心客层，被视为有效推广食品工业的指标性平台，创造无限商机。

★2010展出成果：
参展商：600家，来自25个国家(45%为国际展商)
参展商数量前10名国家：法国、意大利、德国、英国、比利时、瑞典、荷兰、西班牙、台湾、美国
参观访客：40,931位，来自150个国家(57%为国际访客).其中：来自欧盟55%；北非10%; 美国14%,亚洲 11%；中东10%

参观商者采购大项分析：
◎食品加工设备及技术 Equipment&technologies for food processing 56%
◎食品包装机械及设备 Food packaging machines and equipment 46%
◎零售设备及服务 Euipment andservices for retailer 21%
◎餐饮设备及服务 Equipment and services for catering establishments 19%

★展览大项：设备及加工机械
◆ 谷物、肉类加工 Harvesting and slaughtering
◆ 农产品原料处理 Processing of agricultural products into food raw materials
◆ 加工技术 Process technology
◆ 控制及制造技术 Control and manufacturing command
◆添加物 Additives
◆ 厂房设计、建造及维护 Factory design, building and maintenance
◆ 安全卫生 Hygiene
◆ 节能环保技术 Production and treatment of energy and fluids
◆ 流体管理技术 Liquid flow management
◆ 污水处理 Environment: effluents treatment
◆ 包装技术 Packaging technology (supplies and machines)
◆ 物流管理 Handling, storage, logistics
◆ 餐饮设备 Equipment and fittings for Food Shops and Foodservices
◆ 其它服务 Services

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